Categoriearchief: Lekker smullen

‘Turkse’ Tiramisu

Tot grote ergernis van de Italiaanse bevolking worden over de gehele wereld hun producten nagemaakt en meestal op een manier die hun goedkeuring niet kan wegdragen. Ik kwam van de Rabot Supermarkt thuis in de veronderstelling Turkse Tiramisu te hebben gekocht.

Na wat speurwerk op Google blijkt de firma Dulcesol een Spaans bedrijf dat in 1952 werd opgericht in Valencia. Momenteel hebben ze twee fabrieken in Spanje, en één in Algerije.

Bijzonder aan dit bedrijf is dat ze naast het bakken van zoetwaren een eigen kippenboerderij uitbaten, die het bedrijf volledig van eieren voorziet. Eieren zijn een belangrijk ingrediënt in de bakkerswereld. Dulcesol vervaardigt ook haar eigen verpakkingsmateriaal.


Zo’n koekje smaakt best lekker, maar als ik dan de lijst van ingrediënten bekijk slaat de schrik om mijn hart: alle mogelijke vetten, emulsies, aroma’s, conserveringsmiddelen, sorbitol, glycérol, lactosérum, carotenos, suiker… (er was geen Nederlandse vertaling).

Zelf maken luidt de boodschap. Een beetje meer werk, lekkerder en minder ongezond.

Dulcesol | Valencia | Spanje | Rabot Market | Wondelgemstraat 58 | 225 g

Feest voor de Leinte

We vieren het begin van de lente met een Egyptische theeceremonie en limonade. Breng gerust ook zelf iets mee om te eten of te drinken.

Do 21 maart | Binnentuin Maria Goretti | 16u00 | alloveregypt@gmail.com

Paasontbijt

Noteer alvast in uw agenda Paasontbijt in het buurtcentrum.

Twee pistolets, croissant, beleg, yoghurt, eitje, koffie, fruitsap en een Paasverrassing.

Inschrijven vóór woensdag 17 april 2019 aan de balie van buurtcentrum Rabot-Blaisantvest | Jozef II-straat 104 – 106 |Telefoon 09 /2 35 22 10 of bij Patrick Everaert | GSM 0472 42 61 78.

za 20 april | 09u00 – 11u00 | 5 € p.p. | Betalen bij inschrijving

Ontbijt in de protestantse Rabotkerk

Elke tweede donderdag wordt een groep mensen getrakteerd op een lekker ontbijt in de protestantse Rabotkerk. Dit is een gezamenlijk initiatief van instellingen die zich inzetten voor mensen die het moeilijk hebben. Zuster Rita vertelde dat zij als vrijwilligster bij de Dienst Vluchtelingenwerk met veel organisaties in aanraking komt. Via Kind en Gezin en nog tal van hulpgroepen bouwt ze een netwerk op van mensen die een steuntje in de rug kunnen gebruiken. Die mensen worden persoonlijk of per e-mail of sms uitgenodigd. De opkomst was niet erg groot, daar zat het bar slechte weer ongetwijfeld voor een stukje tussen. Aan het ontbijt lag het niet. Lekker vers brood, kaas, gekookte eitjes, koffie, thee, frisdrank, fruit…

Deze donderdag was voor de Albanese aanwezigen een bijzondere dag. Op 14 maart begint in Albanië officieel de lente. Dat is tegelijk zo in Turkije. In Albanië verwijzen nog veel zaken aan de tijd dat het land hermetisch afgesloten was van de rest van Europa.

Een oud gebruik wil dat de vrouwen elkaar die dag een armbandje met alle kleuren van de regenboog omdoen. Dit is een symbool van vriendschap. Hoewel de juiste materialen niet voor handen waren, toonden ze ons met een rolletje touw hoe dit in zijn werk gaat. Ze bakken die dag ook speciale bolletjes ‘bolokum’ genaamd. Ik heb het recept op internet proberen op te zoeken, maar niets gevonden.

Het ontbijt is volledig gratis. Het wordt deels gefinancierd door de kerk en is deels afkomstig van een genereuze gift van een protestantse Duitse kerk. Zo genereus naar ’t schijnt dat ze nog een tijd voort kunnen.

Elke 2e donderdag van de maand | Ontbijt |Protestantse Rabotkerk | Begijnhoflaan 31| 09u00 – 11u00 | gratis

Chaokoh | Jackfruit | Nangka

Jackfruit groeit aan tot 30 meter hoge groenblijvende bomen in India. De enorme vruchten zijn peervormig en tussen 30 en 100 cm lang en 50 cm breed. Ze wegen tot 40 kg. Het rijpe vruchtvlees is gelig en smaakt en geurt flauw zoet. Jackfruit wordt vooral gebruikt in de Fillipijnse, Vietnamese, Maleisische en Indonesische keuken.

Door de robuste schil is jackfruit goed bestendig tegen ongedierte en ziekten. Ook kan hij goed tegen de hitte en groeit snel. Jackfruit wordt door sommige wetenschappers het gewas van de toekomst genoemd. Volgens hen kan jackfruit een alternatief bieden voor belangrijke voedingsbronnen als mais, granen en tarwe.

Jackfruit is hier in blik op zware siroop te koop.

Theppadungporn Coconut co. Ltd | Bangkok | Thailand | 565 g | African & Asian Food | Wondelgemstraat 48

Stiratini Cracker

Wat is er gebeurt met de vertrouwde Jacobs Cream Crackers? Vrienden van Rabot ging op internet eens op zoek. Jacobs heeft zijn recept veranderd. De Ieren waren niet mals met hun commentaar: awfull (afschuwelijk), disgusting (walgelijk) …

Ook bij ons viel de ‘vernieuwde’ Jacobs cracker niet in de smaak. Dus moest ik op zoek naar een alternatief. Mijn oog viel op het Italiaanse merk Stiratini.

Stiratini Crackers à l’huile extra vierge d’olive et au romarin. Dit staat er in drie talen op: Frans, Italiaans en Engels, behalve in het Nederlands.

Waarom staat er zo duidelijk ‘met olijfolie’ op, vroeg ik me af. Na wat vergelijkingsmateriaal te hebben opgezocht, blijken de meeste crackers palmolie te bevatten, een grondstof die veel goedkoper is.

Stiratini | Cracker | Rabot Market | Wondelgemstraat 58 | 250 g | 1,49 €

Waterval Restaurant Selale

Waar het woord Waterval Restaurant voor staat kan ik niet achterhalen. Selale is een tamelijk nieuwe eetgelegenheid in de Wondelgemstraat. Naast de gebruikelijke broodjes biedt Selale verse dagschotels aan, in prijs variërend van 8 tot 12 €. Er is geen menukaart, maar wél een menubord boven de toog. Openingstijden stonden niet op het visitekaartje vermeld.

Selale | Wondelgemstraat 151 | Selim Akbulut 0484 53 76 58 | Tahir Ince 0484 62 92 17

Groots Ribbetjesfestijn

Moeder Kila presenteert: Groot Ribbetjesfestijn. Ribbetjes à volonté.

di & wo 26 & 27 maart | 17u00 – 21u00 | Odisee technologiecampus |Gebroeders de Smetstraat 1| VVK 12 € | ADD 14 € |

Voorverkoop: receptie Odisee, De Koepuur, Pallieter, Praesidium

Latijns-Amerikaanse avond

Barabot organiseert een lekkere Latijns-Amerikaanse avond in Eetcafé Toreke. Zin om mee te smullen? Eet smakelijk en geniet ondertussen van een muzikaal optreden, eveneens in een latinosfeertje.

do 21 maart | Barabot | Toreke | Vlotstraat 22 | 19u00 | inschrijven verplicht | waar??? | prijs ???

Sultan’s koft ocakba

Volgens Google translate betekent ‘Sultan’s koft ocakba’ zoiets als ‘het fornuis van de Sultan’. Deze Turkse zaak heb ik al in geen jaren open gezien. Het uithangbord met reclame voor grill, koffie, snacks, frieten en gesmeerde broodjes hangt er nog steeds.

Sultan’s Koft Ocakba | Hoek Blaisantvest / Gagelstraat