Pasztet Dworski z jeleniem oftewel paté met hertenvlees. Paté is het Franse woord voor vleesproducten waarin lever wordt gebruikt. Lever bederft snel. Met deze wijze van verwerking werd bereikt dat de lever langer houdbaar is. Bij de klassieke bereidingswijze wordt de lever vermalen en samen met andere ingrediënten, in elk geval spek, au bain Marie op lage temperatuur in de oven gebakken.

Deze Poolse paté bestaat uit varkensvlees, varkensvet, kippenlever, hertenvlees, eieren, ui, zout, knoflook en kruiden.Hij wordt gemaakt in Grab nad Prosna in Polen (1.178 km).

Poolse supermarkt Odra | Wondelgemstraat 207 | 100g