De rubriek ‘Lekker smullen’ in deze wijkblog is er niet toevallig gekomen. In de Wondelgemstraat zitten allerlei buitenlandse groenten- en kruidenierswinkels. In een overmoedige bui, loop ik er af en toe binnen en koop iets op goed geluk.

De mixed pickle van Pachranga Foods was  een openbaring. Een pikante pickle. Pachranga Foods is gevestigd in het noordwesten van India en maakt de pickle volgens de Punjab traditie. De pickle bestaat uit groente en fruit: mango, limoen, pikante groene en rode pepertjes, koolraap, wortel, kikkererwten, carissa (natalpruim) en veenbessen. Het geheel wordt op smaak gebracht met gember, venkelzaad, koriander, komijn, zwarte komijn, kurkuma, lotus takje, bisschop wiet, ajwain (ajowan)- mosterd, zout en peper. Dit alles gemarineerd in katoenzaadolie.

Sanraj Dagwinkel | Wondelgemstraat 13 | ma, di, do, vr, za en zo | 09u00 – 20u00 | wo gesloten | Mixed Pickle | 800 g | 2,50 €