Tapioca staat bij weinig Belgische families wekelijks op het menu. Het is hoofdzakelijk een zetmeelrijk ingrediënt, gemaakt van bewerkte en gedroogde cassave-wortel (maniok-wortel), dat verwerkt wordt tot kleine harde witte korrels of ‘parels’. Tapioca moet worden geweekt voor gebruik. Tapioca is glutenvrij en geschikt voor mensen met coeliakie.
![](https://vriendenvanrabotenblaisantvest.be/wp-content/uploads/2018/12/Tapioca-2069x1269-2069x1269-2069x1269-1024x628.jpg)
Tapioca heeft van zichzelf weinig smaak, maar laat zich goed verwerken tot pudding. Op internet zijn allerlei recepten te vinden zoals Tapioca-pudding met frambozen of met chocolade.
Tapioca van het merk TRS, is een Indiaas product en te koop bij Sanraj | Wondelgemstraat 13 | ma, di, do, vr, za, zo | 09u00 – 20u00 | 300 gram | 1,80 €