Bij Den Hoet zijn ze er helemaal klaar voor. Twee kerstbomen. Kerstballen op elke vensterbank. Kerstservietjes en Gentsche Kaffee, een infusie van verse koffie en Gentsche jenever. Op het reclamebord zie ik ook nog een dot slagroom. Wie wil weten of die er ook echt bij geserveerd wordt moet het zelf maar uitproberen.

Den Hoet | Griendeplein 1 | Gentsche Kaffee | 5 € | Za en zo gesloten

Soep op de Stoep viert feest en dat blijft niet onopgemerkt! Voor de verandering vindt dit feestje plaats in de gebouwen van vzw Jong en in het nabij gelegen El Paso Park. Behalve soep is er ambiance en véél meer.

wo 11 december | Winterfeest | vzw Jong | El Paso | Gebroeders De Smetstraat 108 | 14u00 – 17u00

Traditiegetrouw biedt chocolatier Renard een mooi aanbod Sinterklaaslekkers. De etalage staat onder andere vol met gevulde klompjes. Sinterklaas heeft dit jaar nieuwe kleren gekocht. Hij ziet er verrassend sexy uit met zijn skinny rode broek.

Renard | Wondelgemstraat 51 – 53

Dalle Khursani is een van de heetste pepers ter wereld. Ze worden ook vaak Akbare Khursani genoemd. Dalle Khursani zijn rond kersvormig en felrood als ze volledig rijp zijn. Ze worden veel verbouwd en geconsumeerd in Nepal. Hoewel de pepers super heet zijn laten ze geen branderig gevoel na in de mond, hetgeen bij andere pepers wel het geval is.

Sanraj | Wondelgemstraat 13 | 400g | 6 €

Het vertrouwde bedrijf Rabotvins gaat verhuizen naar Nazareth. Zie artikel van 2 september in deze blog. Met Rabotvins verdwijnen ook de tankwagens van Veynat, het grootste bedrijf in Europa gespecialiseerd in het vervoer van vloeibare voedingsmiddelen. De fiirma Veynat rijdt gemiddeld 1800 keer per jaar naar België, 1500 keer naar Nederland en 130 keer naar Engeland. Spanje staat bij het bedrijf bovenaan met 9000 ritten.

Rabotvins | Vogelenzang 1 | 09 / 225 89 86

Welkom op de Nieuwjaarss(t)oep van onze wijk op zaterdag 25 januari 2020 van 11u00 tot 14u00 aan de Sint-Jozefkerk in de Wondelgemstraat.

Er wordt feestelijk ingezet met soep en allerlei animatie. Waar kan dit beter dan voor de Sint-Jozefkerk, een gebouw dat aangekocht werd om er een buurtgerichte invulling aan te geven. Kom zeker langs en maak van de gelegenheid gebruik om je buren met warme wensen en goede voornemens te overstelpen. Eet je graag soep? Breng dan zeker een lepel mee!

Nieuwjaarss(t)oep is een initiatief van de Dienst Ontmoeten en Verbinden – Buurtwerk Rabot – Blaisantvest in samenwerking met bewoners(groepen), vrijwilligers, partners en diensten in de wijk.

za 25 januari 2020 | Voor Sint-Jozefkerk | 11u00 – 14u00 | Dienst Ontmoeten en Verbinden | Jozef II-straat 104 | T 09 / 235 22 10

Probleempje. Moeten we dit artikel nu onder de categorie ‘Algemeen’ of ‘Lekker smullen’ plaatsen? De meeste gasten bij Toreke kwamen om te eten en misschien besluit Leslie aan het eind van haar opdracht om ook een hapje te eten. Dus wordt het ‘Lekker smullen’.

Deze hele week loopt het festivalletje ‘Week van de pollepel’. Acht sociale restaurants in Gent doen iets bijzonders. Gisteren was bij eetcafé Toreke, Marcello Ballard van restaurant OAK gastkok. Vandaag decoreerde illustrator / cartoonist / comic artist Leslie Saurus de ramen van Toreke terwijl de mensen zaten te eten. Het volledige programma van De Week van de Pollepel is op deze blog te vinden als je in de kalender klikt op 31 oktober.

Leslie heeft een Master in Beeldende Kunst. Een van haar specialiteiten is tekenen op ruiten. Verder heeft ze een eigen webwinkel waar ze onder andere wenskaarten verkoopt.

Morgen is het de beurt aan de kinderen van Freinetschool Mandala,

di 26 november | Toreke | Vlotstraat 22 | Week van de pollepel |12u00 – 14u00

Veel voedingsmiddelen in de Europese Unie zijn voorzien van de codes TGT: Te gebruiken tot of THT: Ten minste houdbaar tot. Een letter verschil op de verpakking, maar een duidelijk verschil in betekenis. TGT gaat over minimale houdbaarheid en THT over uiterste consumptiedatum.

De Europese Unie verplicht de vermelding TGT voor voedingsmiddelen die zeer bederfelijk zijn zoals vers vlees, vis, slaatjes… Deze producten kunnen al kort na de uiterste consumptiedatum een onmiddellijk gevaar opleveren voor iemands gezondheid. Let er daarom in de winkel goed op dat u enkel producten koopt die u kan opmaken vooraleer de datum verstrijkt.

Minder bederfelijke producten zoals graanproducten, conserven, diepgevroren producten, thee, koffie, gedroogde kruiden… moeten van de Europese Unie een datum van minimale houdbaarheid THT hebben. Wie dit soort producten consumeert na de vermelde houdbaarheidsdatum loopt in principe geen gezondheidsrisico, op voorwaarde dat het product goed bewaard is en de verpakking niet beschadigd. Wel kan het gebeuren dat deze producten na de vermelde datum wat van hun smaak, geur of textuur verliezen.

Bij de uitgang van Delhaize staat een winkelwagentje met gratis producten waarvan de houdbaarheidsdatum verstreken is. Let daarbij goed op of het een TGT of THT product betreft. Om de twee uit elkaar te houden heb ik een ezelsbruggetje bedacht. De G van ‘Te gebruiken tot’ lees ik als ‘gevaarlijk te gebruiken na’.

Delhaize | Wondelgemstraat 91

Bron: OVAM Vlaanderen

De oorsprong van de hotdog ligt in Duitsland. In de 19e eeuw arriveerden Duitse immigranten in Amerika en brachten hun eigen culinaire traditie mee. De eerste hotdog in Amerika werd waarschijnlijk in 1860 In New York op straat verkocht. In Amerika is de hotdog immens populair geworden door de verkoop bij honkbalstadions.

De originele hotdog bestaat uit een gegrild worstje van gemalen rund- en varkensvlees. Het kreeg zijn naam doordat de vleesfabrikanten ervan werden verdacht stiekem ook hondenvlees te verwerken, wat blijkbaar ook gebeurde. Oorspronkelijk serveerden de hotdog verkopers de worstjes met witte handschoenen zodat de klanten hun handen niet verbrandden. Dit was commercieel geen succes. Na een tijdje kwam de vrouw van een hotdog verkoper op het idee de worstjes tussen een zacht wit broodje te serveren. De Amerikanen eten er 60 biljoen per jaar.

Zo bont maakten ze het in het buurthuis niet. Er werden ongeveer 30 stuks van een populaire variant op de hotdog verkocht. De gegrilde worstjes werden vervangen door in water verwarmde Frankfurters of Weense worstjes.

De langste hotdog in het Guiness Book of World Records is 60 meter lang.

wo 13 november | Buurtcentrum | Jozef II-straat | 2 €

Enkele dagen geleden kwam de Gault&Millau 2020 uit. Restaurant Maste in de Tondelierlaan is een nieuwkomer in de culinaire gids. Restaurant Eentweevijf in de Molenaarsstraat behoudt de vermelding.

Gault&Milau beoordeelt restaurants op een schaal van twintig. Wie 17 of meer scoort behoort tot de absolute culinaire top.

Maste en Eentweevijf scoren beide 13 punten.

Bron: De Gentenaar | Willem Asaert | Culinair recensent | 5 november 2019