Café Fiësta

Met het sluiten van café Fiësta is een echt Gents buurtcafé verloren gegaan. Frans en Francine kenden al hun klanten bij naam. Discreet leefden ze mee met het wel en wee van elke gast. ’s Zondagochtend werd er gekaart en gedanst. Dat ze recht tegenover de kerk zaten kon ze niet deren.

Café Fiësta is na de pensionering van Frans en Francine overgegaan in Bulgaarse handen. Mijn man en ik zijn er daarna nog één keer geweest. Ik wilde een wit wijntje drinken, maar wat ik ook probeerde de serveerster begreep me niet. Uiteindelijk heb ik een whiskey besteld. Dat was het enige woord dat ze kon verstaan.

Mijn man werd achterdochtig bekeken. Hij droeg een stropdas en een mooie cashmier winterjas. Ze vermoedden dat hij een inspecteur was.

Sindsdien is het meermaals van uitbater veranderd. De respectievelijke namen zijn me ontgaan. Nu heet het …

Café Fiësta | Wondelgemstraat